Speciaal voor recepties, feesten, of gewoon wanneer u er zin in heeft:
Diverse hapjes voor bij de borrel
Luxe amuses, warm of koud:
Luxe toastjes belegd met gerookte paling, zalm, prepare, paté etc.
Wraps-speciale (tortilla) gerookte zalm en bieslookroomkaas
Carpacciorolletje met rucola, parmezaanse kaas en garnituur
Triangel met gerookte kip
Taartje van gerookte zalm en mierikswortel
Chorizo cocktailworstje gegrild
Stokbroodtranches rijkelijk belegd met div. vissoorten, salades etc.
Sushiʼs
Warm bittergarnituur
diverse Tapas
Bourgondisch hapjesbuffet:
Vanaf 20 personen standaard
Pittige gehaktballetjes (koud) 2 stuks per persoon
Verschillende soorten worst 2 stuks per persoon
Blokjes jong belegen kaas 2 stuks per persoon
Diverse soorten paté 2 stuks per persoon
2 soorten salades naar keuze, kip kerrie, crabsalade, eiersalade of eigengemaakte
prepare volgens Belgisch recept
Dit standaard buffet wordt geserveerd met vers gebakken stokbrood.
EXTRA: vers fruitsalade (200 gram)
Franse kazen
Holle Bolle Gijs
Gebraden kip drumsticks
Gevuld eitje met garnituur
Gevuld tomaatje met Hollandse garnalen
Hamrolletjes met asperges
Diverse broodsoorten
Japanse saté
Super saté compleet
Diverse vissoorten, zoals gerookte paling, zalm, makreel enz..
Warme buffetten:
(vanaf 20 personen)
Onze suggesties zijn als volgt: (keuze uit 2 gerechten)
Indisch buffet met super saté, atjar, ei, ham-fricandeau en salade
Rijst met kip kerrie en doperwten
Kip ketjap met rijst en sambalboontjes
Boeuff-Bourguignon stoverij
Tortellini Bolognese
Vispotje op Vlaamse wijze
Varkenshaas-medaillons in champignon roomsaus
Bouche a la reine
Hierbij zijn inbegrepen: salades, aardappelgarnituren en/of stokbrood
Koude buffetten:
Heerlijke vleesschotel bestaande uit: gevulde eitjes, gevulde tomaatjes, hamrolletjes met
asperges, rosbief, paté, fricandeau, rundvleessalade en nog veel meer
Verrassende visschotel bestaande uit: gevulde eitjes, gevulde tomaatjes, gerookte zalm,
gerookte paling, gerookte heilbot, pepermakreel, crabsalade en nog veel meer
Schotel assortie is een gecombineerde vlees en visschotel